咚咚愛吃葡萄...可是偶棉都知道葡萄粉難洗...
為了不讓咚咚把昆蟲跟蜘蛛絲吃下肚...偶就努力上網查洗葡萄的方法...
以前知道用牙膏可以洗葡萄...但...不希望牙膏破壞葡萄的美味...
這次偶就來用
華泰王子飯店中餐行政主廚教的方法--太白粉洗葡萄..

這是偶棉一般買回來的葡萄...上面都會有白白洗不掉的東東..據說就是昆蟲+蜘蛛絲..
ㄚ災...反正就是不好的東西啦..當然不能給小孩粗ㄚ...

正確洗葡萄的方式就是先用剪刀把葡萄一顆顆剪下來..讓葡萄盡量"圓滑"...
不要留下太多梗..洗的時候才不會刮傷表皮而污染了葡萄...
麻煩了點...但是值得啦....

接著灑些太白粉在葡萄上..先不加水抓洗一下...接著再慢慢加入清水沖洗...
約洗個兩三遍就可以囉....

將!將!將!將!....葡萄洗好囉!!!!!!  口以粗啦......
不過說真的...也不知道降子是不是真的洗乾淨了...
但這方法比偶以前用水拼命抓洗還好用喔...很快就能把大部分的白色物質洗掉...推!推!
大家也可以來試試看喔...畢竟在物價上漲的時代..太白粉總是比牙膏便宜嘛...

My Wei Yi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • ic712
  • 呵呵...謝謝蟹媽咪的訊息..剛剛上網查了一下..看到有一篇教導如何分<br />
    辨果粉還是農藥喔..<br />
    http://www.e-tribe.org.tw/salitung/DesktopDefault.aspx?<br />
    tabId=355<br />
    <br />
    內容大致如下..若是管理良好並以套袋呵護的葡萄,葡萄皮自然會佈滿濃<br />
    厚均勻之白色果粉,果粉具有保護果實作用,其成分有益身體健康,食用<br />
    前只須將整串沖水,或保留果蒂逐顆剪取再沖水即可,不必洗去果粉,連<br />
    皮與籽食用口感極佳。 <br />
    <br />
    如果果皮外的白漬為不均勻的點狀分佈,類似洗玻璃窗卻沒擦乾後的殘<br />
    漬,那就是施藥所殘留的藥斑,藥斑多集中在果粒的下緣,因為施藥後會<br />
    順著外皮滴落,風乾後的痕漬就成為藥斑,一旦葡萄皮上存有藥斑,就必<br />
    須將表皮清洗乾淨後,再作食用。